Cuisine uruguayenne et patate douce : toutes nos recettes

Name: Partez à la découverte des recettes de cuisine uruguayenne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine uruguayenne

La cuisine uruguayenne s'inspire aussi des origines espagnoles ou italiennes des habitants. Photo par Carolina Rojas S.

Comme d'autres cuisines d'Amérique du Sud, la cuisine uruguayenne met la viande à l'honneur ! Les barbecues (asados) tiennent une large place.

Dulce de leche - essayez le Chajá paysandú ou Chaya paysahdu - , gâteau de riz ou alfajor raviront les becs sucrés.

À ne pas manquer !

La patate douce

À ne pas manquer !

La patate douce

Toutes les recettes de cuisine uruguayenne et patate douce des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine uruguayenne et patate douce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Budin de boniato

kilometre-0

Pudding de patate douce uruguayen ou Budín de boniato. C’est le genre de dessert qui ne laisse pas indifférent : on aime ou on n’aime pas ! Il faut dire qu’il faut vraiment apprécier la patate douce pour succomber à ce pudding typique d’Uruguay. Moi, j’ai adoré ! Léger, délicat et plein de douceur, c’est un dessert simple mais terriblement réconfortant.